Sánchez Martínez, C. J., Lagunes Barradas, V., Hernández, L. L., Ronquillo Mandujano, E. M., Merino, R. D. y Torres Morales, M. del C. (2026) «Gamificación y emprendimiento en Gastronomía: experiencia educativa con retos Shark Tank en el ITSX», ReCIBE, Revista electrónica de Computación, Informática, Biomédica y Electrónica, 14(3), pp. L6–10. doi: 10.32870/recibe.v14i3.458.